Na domačiji Polak v Srednji vasi ima gospodar Drago niti trdno v svojih rokah. Že leta smo sinonim za visoko kvalitetne kulinarične izdelke, ki jim poseben draž dajejo tradicionalni domači recepti, znanje in izkušnje ter izjemna klimatska lega. Kakovost naših izdelkov izhaja tudi iz surovin. Stavimo le na preverjene slovenske rejce in meso je tako striktno slovenskega porekla. Uporabljamo začimbe in morsko sol visoke kakovosti, s tem izdelki dobijo aromo, ugodna klima da našim produktom dodatno piko na i. Obrat imamo registriran pod veterinarsko številko SI-3010.